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炒方便面

主料

三鲜方便面、各种青菜、鸡蛋、火腿肠

配料

葱、陈醋、耗油、酱油、盐、糖、橄榄油、植物油

步骤

1. 开水煮面，七八分熟即可捞出，凉开水冲洗后沥干水分，加入橄榄油拌匀；
2. 青菜洗净，过热水焯熟后捞出待用；
3. 热锅冷油炒熟鸡蛋后捞出待用；
4. 热锅冷油爆葱花，下火腿肠爆炒；
5. 下煮好的方便面翻炒，加鸡蛋，适量陈醋、耗油、酱油、糖、盐调味；
6. 加入焯好的青菜翻炒出锅。

PS：喜欢番茄口味的可以先炒番茄，也可以加入适量番茄酱调味； PS：依个人口味不同，可以用方便面料包代替部分调料。