更新文件 蒜香烤排骨.md

Cooking/Meat/Pork/蒜香烤排骨.md

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 # 蒜香烤排骨
 
-## 主料
+## 主料
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+排骨
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+## 配料
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+蒜末（蒜粉）、圆葱、葱、姜、大料、耗油、盐、料酒、酱油、糖、淀粉、蜂蜜、植物油
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+## 步骤
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+1. 温水侵泡排骨 30min，去血水洗净；
+2. 加一锅凉水，放入排骨，煮开后关火，倒掉焯出的血水，再次洗净排骨；
+3. 再加一锅凉水，放入排骨、葱条、姜片、大料，煮 40min；
+4. 煮排骨的同时用耗油、盐、料酒、酱油、糖、植物油配制酱料；
+5. 煮好排骨后将酱料加入、再加入蒜末（蒜粉）、圆葱、淀粉，揉均匀，腌制 1hour；
+6. 烤箱 200°C 上下火预热，排骨上烤架烤 10min；
+7. 取出烤架，排骨刷蜂蜜，再次放入烤箱烤 10 min。
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+![蒜香烤排骨](img/蒜香烤排骨00.jpg)