From 6b2c806288277b0acb7f69bd5ba2e3a179bc2717 Mon Sep 17 00:00:00 2001 From: lion187 Date: Sun, 5 May 2019 16:44:25 +0800 Subject: [PATCH] =?UTF-8?q?=E6=9B=B4=E6=96=B0=E6=96=87=E4=BB=B6=20?= =?UTF-8?q?=E8=92=9C=E9=A6=99=E7=83=A4=E6=8E=92=E9=AA=A8.md?= MIME-Version: 1.0 Content-Type: text/plain; charset=UTF-8 Content-Transfer-Encoding: 8bit --- Cooking/Meat/Pork/蒜香烤排骨.md | 20 +++++++++++++++++++- 1 file changed, 19 insertions(+), 1 deletion(-) diff --git a/Cooking/Meat/Pork/蒜香烤排骨.md b/Cooking/Meat/Pork/蒜香烤排骨.md index b2c32e7..cbb7e53 100644 --- a/Cooking/Meat/Pork/蒜香烤排骨.md +++ b/Cooking/Meat/Pork/蒜香烤排骨.md @@ -1,3 +1,21 @@ # 蒜香烤排骨 -## 主料 \ No newline at end of file +## 主料 + +排骨 + +## 配料 + +蒜末（蒜粉）、圆葱、葱、姜、大料、耗油、盐、料酒、酱油、糖、淀粉、蜂蜜、植物油 + +## 步骤 + +1. 温水侵泡排骨 30min，去血水洗净； +2. 加一锅凉水，放入排骨，煮开后关火，倒掉焯出的血水，再次洗净排骨； +3. 再加一锅凉水，放入排骨、葱条、姜片、大料，煮 40min； +4. 煮排骨的同时用耗油、盐、料酒、酱油、糖、植物油配制酱料； +5. 煮好排骨后将酱料加入、再加入蒜末（蒜粉）、圆葱、淀粉，揉均匀，腌制 1hour； +6. 烤箱 200°C 上下火预热，排骨上烤架烤 10min； +7. 取出烤架，排骨刷蜂蜜，再次放入烤箱烤 10 min。 + +![蒜香烤排骨](img/蒜香烤排骨00.jpg)